Kruschdelkischdle

genießt nicht gerade den besten Ruf. Doch eine Eigenschaft - von deftig bis delikat - kann man ihr nicht absprechen: ihre multi-
kulturelle Prägung.

• Baked Beans = Gebackene Bohnen. Die weißen Bohnen, die mit Tomatensoße und Ketchup im Ofen gebacken werden, dürfen bei einem klassischen Barbecue nicht fehlen.
• Brownie = „Schokoladenkuchen". Eine sündhaft süße Mischung aus Schokoladenkuchen und Schokoladenkeks – eine besonderer Leckerbissen zusammen mit Eis oder Sahne.
• Caesar Salad = Romana-Salat mit Ei-Dressing. Berühmte italo-amerikanische Salatkreation. Das Besondere daran ist die Vinaigrette, eine Mischung aus Olivenöl, Eigelb, Zitronensaft und Worcestershire-Sauce. Sie wird zusammen mit Parmesan und gerösteten Weißbrotwürfeln über den Romana-Salat gegeben.
• Clam Chowder = Muschelsuppe. Ein Klassiker aus New England, der sich über die ganze USA verbreitet hat. Die Venusmuscheln kommen von der amerikanischen Ostküste. Weitere Zutaten: Kartoffeln, Gemüse, Zwiebeln, Speck und verschiedene Kräuter wie Thymian.
• Coleslaw = „Krautsalat". Der aus rohem, kleingeschnittenem Kohl, Karotten und Mayonnaise zubereitete Salat dient als Standard-Beilage für eine Vielzahl von Gerichten.
• Eggs Benedict = „Pochierte Eier mit Sauce Hollandaise". Ein populäres und nahrhaftes Frühstücksgericht, das auf English-Muffins serviert wird.
• Grits = Amerikaner essen diese typische Südstaaten-Speise mit Butter und Salz zum Frühstück, manchmal aber auch als Beilage zu Fleisch oder gesüßt als Nachspeise.
• Gumbo = Fischsuppe. Eine würzige Suppe mit Shrimps und Gemüse, die aus der kreolischen Küche der Südstaaten stammt.
• Hash Browns = Kartoffelpuffer". Diese deftige Speise gehört zu den amerikanischen Frühstücksklassikern. Sie wird meistens zusammen mit Spiegeleiern und Speck serviert.
• Hushpuppies = Frittierte Maisbällchen. Kleine frittierte Bällchen, die aus Maismehl, Eiern, Milch, Backpulver und Zwiebeln bestehen und mittlerweile auch außerhalb der Südstaaten populär sind – vor allem als Beilage zu Fischgerichten.

Quelle: http://www.focus.de/reisen/...